Miền Tây Online

Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới, theo kết quả nghiên cứu thực tế của các bác sĩ dinh dưỡng và nhóm nghiên cứu sinh từ trường Đại học Rutger: trong 27 loại trái cây phổ biến thì trái Kiwi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất và là trái cây có nhiều Vitamin C nhất. Trái Kiwi có lượng Vitamin C, vitamin E, Kali, chất lutein và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, magne, photpho,… nhiều hơn hẳn đối với các loại rau quả khác.
Trái Kiwi có hai loại: Kiwi xanh và Kiwi vàng, theo đánh giá thì Kiwi vàng giàu dinh dưỡng hơn Kiwi xanh. Về Vitamin C trong trái Kiwi, đứng đầu là trái Kiwi vàng (110mg/100g), đứng thứ hai là Kiwi xanh (90mg/100g), trái Cam chỉ được xếp đứng thứ ba với tỉ lệ khiêm tốn (55mg/100g). Một trái Kiwi vàng với trọng lượng 100g có thể đem lại 2.2mg vitamin E cho cơ thể, Kiwi xanh là 1.45mg, trong khi đó Táo chỉ đem lại 0.2mg và Nho chỉ nhỉnh hơn Táo một chút với tỉ lệ 0.25mg.
Kiwi có những tác dụng rất tích cực trong việc phòng chống bệnh tật:
Kiwi làm giảm đáng kể sự tích tụ các tiểu huyết cầu - phản ứng lại việc phóng thích ra collagen trong máu, giúp giảm tỉ lệ máu bị đông cục, làm cho khí huyết lưu thông, tránh được bệnh tai biến mạch máu não và các bệnh về tim mạch.
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Oslo (Na Uy) cho thấy ăn Kiwi hàng ngày có thể giúp chống lại bệnh tim vì Kiwi có tác dụng làm tiêu hủy các chất mỡ nguy hiểm thường gây nghẽn động mạch và làm giảm nguy cơ máu vón cục và các triệu chứng khác nguy hại cho tim. Ăn nhiều Kiwi còn giúp hạ thấp 15% nồng độ trigylceride - một thành phần của cholesterol độc hại - trong máu.
Kiwi là một liều thuốc thiên nhiên góp sức vào chức năng tiêu hoá của cơ thể, tăng cường chức năng của dạ dày và giúp làm giảm táo bón. Kiwi đặc biệt tốt cho những người có bệnh về đường ruột, đại tràng, bao tử.
Kiwi đem lại cho người dùng một làn da mềm mại, một mái tóc mượt mà óng ả nhờ có tỉ lệ chất chống ôxy hóa (Lutein) rất cao: (Kiwi vàng: 310mg/100g, Kiwi xanh: 120mg/100g) trong khi đó ở Táo: 25mg/100g và Nho: 70mg/100g.
Kiwi mang lại hợp chất tự nhiên để bảo vệ sức khoẻ, hạn chế tối thiểu các mầm bệnh gây hại cho cơ thể.
Chỉ với hai trái Kiwi mỗi ngày, bạn sẽ có một sức khoẻ cường tráng, sự trẻ trung và sắc đẹp trường tồn.
Tuy nhiên những chất dinh dưỡng trong trái Kiwi mau chóng bốc hơi nếu bạn cho tiếp xúc với không khí, nước hay nhiệt độ. Lý tưởng nhất là khi nào bạn ăn hãy cắt ra.